La avellana entera con piel se usa tanto en crudo como cocinada (entera o en pasta), pelando levemente con el cuchillo o dejándola tal cual, aunque puede ser molesta encontrar pieles del fruto en la ingesta. La piel oscura que recubre la semilla tiene sabor amargo por lo que en ocasiones se retira para el consumo. Las avellanas aportan mucha energía. Ingredientes: Avellanas enteras. Alérgenos: Puede contener trazas y cascaras de frutos secos elaborados con gluten. PROPIEDADES -Constituyen una buena fuente de grasas, de proteínas, de vitaminas B1 y B6 y de minerales (especialmente calcio, fósforo, magnesio y manganeso). Son pobres en hidratos de carbono y ricas en vitamina E. -Su consumo está indicado para prevenir la formación de cálculos renales, diabetes (por su escasez de hidratos de carbono) y para necesidades extraordinarias de energía (deportistas, adolescentes, convalecientes de enfermedades debilitantes y mujeres embarazadas). Unas 20 avellanas (unos 20 gramos) son un tentempié estupendo cargado de grasas saludables y proteínas que nos apartan 130 calorías. Entre las grasas de las avellanas predominan las monoinsaturadas, especialmente el ácido oleico, como ocurre con el aceite de oliva. También contiene grasas poliinsaturadas, como el ácido linoleico. FORMATO Y PESO Envase de 290 g. CONDICIONES DE CONSERVACIÓN Para una correcta conservación del producto, se aconseja guardar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar.
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