Stone Stone Xocoveza (355ml) / ストーン ショコベーサ

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あまりの人気にたびたび限定復活を果たす人気商品。チョコレート、コーヒー、バニラ、ナツメグ、シナモンなどを使いメキシカンホットチョコレートの味わいを再現 2014年に醸造され一大センセーションを巻き起こしたモカスタウトが今年も帰って来た！Stoneの季節商品ラインナップは標準的なアルコール度数の“Seasonal”シリーズと、高めのアルコール度数でしっかりとし た味わいが楽しめる“Imperial Seasonal”シリーズが存在し、季節ごとにそれぞれからリリースされる形態を採っている。こちらのStone Xocovezaは後者のImperial Seasonalシリーズからの作品。 もともとは、American Homebrewers Association主催のホームブリューコンテストのチャンピオンである生粋のサンディエガンChris Banker、国境を越えたメキシコ・ティファナのCervecería InsurgenteとStoneのコラボレーションにより誕生したビールだった。販売開始後の数カ月で瞬く間に人気を博し、多くのボトルショップで売り切れが続出した。そのあまりの人気と味わいの素晴らしさに“Xocovezaをもう一度醸造してくれ”という沢山の声が集まったため、Stoneがこれに応える形で見事復活を遂げたのである。このスタウトのコンセプトはChris Bankerのホームブリューレシピから変わっていない。ココア、コーヒー、パシーヤペッパー（注1）、シナモン、ナツメグを用いてメキシカンホットチョコレート（注2）の味わいを再現しているのである。コーヒーはサンディエゴにあるMostra Coffeeのものを、ココアは南カリフォルニアのChocoVivoのものを使用。メキシカンホットチョコレートのもつ甘味、アーシーさやスパイシーさがあなたの体をポカポカ温めてくれることだろう。 スタウトらしく黒い色合いに焦げ茶色の泡。香りははっきりとしたシナモン、ココア、そしてコーヒーのアロマを最初に感じ、その後にナツメグとペッパーのアロマも認められる。ビールの温度が上昇するにつれてそれぞれのフレイバーの組み合わせがよりしっかりとし、ココアやバニラも感じられるようになってくる。ココア、シナモンの味わいが前面に出ているが、それらに続きコーヒー、ナツメグとバニラ、そしてフルーティーさとペッパーのピリッとした辛味がフィニッシュにかけて感じられる。フルボディーだが、軽めの苦味を伴ったとてもスムースでクリーミーな飲み口。このビールの良い所は熟成可能な点だ。時を経るにつれモルトフレイバーが際立ちココアとコーヒーのニュアンスがより顕著になる。 冬のシーズンにフレッシュなXocovezaをたっぷりと楽しんで、春以降は熟成された美しい味わいを堪能しよう。¡Felices Fiestas!注1) 細長い品種のトウガラシを乾燥させたスパイス注2) ホットチョコレートにナツメグ、シナモン、そしてチリを加えた、南カリフォルニアでは一般的な飲み物 ABV：8.1% IBU：50 酒類：発泡酒 原材料：麦芽、ホップ、オーツ、乳糖、ココア、コーヒー、バニラ、香辛料 ホップ：English Challenger & East Kent Golding ブリュワリー：Stone スタイル：Mocha Stout 内容量：355ml 容器：CAN 生産地：CA｜カリフォルニア州エスコンディード Show more