グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック 800g

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商品説明 コンビーフを作るための伝統的な部位ブリスケット（バラ部分）をスペシャルブレンドスパイスとともに塩漬けし、2週間熟成後、冷凍しました。保存料・着色料は一切使用していません。※解凍後「塩抜き」をしてお召し上がりください。塩抜きの方法は下の「食べ方」に記載しております。塩抜きをして調理をすれば、自家製コーンビーフの出来上がりです。又は燻製して黒コショウな どのスパイスをまぶせば、手作りビーフパストラミが出来上がります。お店で売っているコーンビーフのようにピンク色をしていないのは、硝酸ナトリウム（肉の色をあざやかに保つための発色剤）を使っていない証拠です。本物のコーンビーフを是非一度試してみてください。※以下ご確認ください。 こちらの商品は製造から完成までに2週間ほど掛かります。在庫が切れてしまった場合、お届けまでに2週間以上掛かる場合がございます。常時在庫切れのないよう努めておりますが、在庫切れが発生する場合がございますので、どうかご了承くださいませ。塩分濃度の高い液体と一緒に包装する為、マイナス18度の状態あっても液体が凍らない可能性がございます。(凝固点降下の理由から)その場合でも中のお肉は冷凍状態であり、安全性に何ら問題はございませんので、商品到着後は速やかに冷凍庫へ保存してください。 召し上がり方 1.商品を解凍します。2.余分な塩分を洗い流します。3.大きな鍋に水をたっぷりと入れ、お好みの柔らかさになるまで3～4時間弱火で煮込みます。 ※お水を替えてお好みの塩分に調整してください。（1～2回）4.10分程冷ました後、お好みの厚さにカーヴィングしてお召し上がりください。 商品情報 商品名 グラスフェッドビーフ 手作りコーンビーフ ブロック 名称 調味生肉(冷凍食肉) 内容量 800g 原料原産地 オーストラリア（牛肩ばら肉） 生産国 国産 原材料 牛肉、食塩、水、香辛料 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 製造者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます*内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料） なし Show more