Handwerk, das man schmecken kann – Willkommen in der Backstube von Chez Madlen. Vergiss komplizierte Rezepte aus Büchern. In diesem Kurs nehmen wir uns die Zeit für das echte französische Pâtisserie-Handwerk. Wir widmen uns dem Teig, der Füllung und dem perfekten Moment im Ofen. Der Fokus: Von Croissants bis zur Madeleine. Wir zeigen dir nicht nur das „Wie“, sondern auch das „Warum“. Wissen & Herkunft: Zu jeder Kreation erfährst du die Geschichte hinter dem Gebäck und lernst die Produzenten unserer Rohstoffe kennen – von der Butter bis zur Frucht. Das Erlebnis: Kein trockener Unterricht, sondern ein gemeinsames Erschaffen in entspannter Atmosphäre. Ehrlich. Handwerklich. Himmlisch. Lerne, wie viel Seele in einem einfachen Gebäck stecken kann. Was backen wir? Croissants: Die Kunst der perfekten Schichtung Madeleines: Das französische Lebensgefühl in Muschelform Zitronen-Tarte: Frische Säure trifft auf mürben Teig Getränke & Hinweise: Inklusive: Heißgetränke, Wasser und ein Aperitif sind im Preis enthalten. Take Away: Was vor Ort nicht gegessen wird, verpacken wir dir für Zuhause. Hinweis: Der Kurs arbeitet mit Butter, Eiern und Weizenmehl.
