BAERI ORIGINE

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Le caviar Baeri Origine est issu de l’esturgeon sibérien Acipenser Baerii.Ses premiers œufs apparaissent entre 5 et 7 ans.Il est le plus répandu en Europe. Sa production se situe e n Aquitaine. C’est un caviar maturé, ce qui lui procure de l'onctuosité, de la puissance et une belle complexité aromatique. Son grain est foncé et tendre. Show more