Guld Symfoni er en hyllest til en av våre bestselgende lakriser, SALT - laget med det fineste saltet fra Læsø! Hver enkelt lakris er nøye overtrukket med vår nye DULCE - en karamellisert hvit sjokolade som gir en ny dimensjon til den kjente saltsmaken. Lakrisen har sin karakteristiske smak fordi den er laget av det fineste lakrispulveret, og fordi den produseres ved Maillard-reaksjonen, der melkeprotein og sukker reagerer med hverandre i kjelen. Etter koking helles lakrisen i former, hvor den størkner over natten. Den kuttes deretter og føres gjennom et slør (eller gardin) av flytende sjokolade. Etter tørking er den klar til å spises. Ingredienser: Sjokolade (sukker, kakaosmør, helmelkpulver, kakaomasse, emulgator: soyalecitin, naturlig vaniljesmak), sukker, glukosesirup, søtet kondensert melk, fullherdet palmekjerneolje, pulverisert rålakris, ammoniumklorid, havsalt, emulgator: mono- og diglyserider, farge: vegetabilsk trekull.
