L’Indulgence Absolue L’EXPÉRIENCE Une fête foraine pour les papilles. Ce mélange est une véritable architecture gourmande : la base miellée du Rooibos sert de socle à une fusion de chocolat noir intense et de banane fondante. Les éclats de framboise apportent une touche de rouge acidulée qui vient briser la sucrosité, tandis que le yaourt lyophilisé recrée l'illusion d'une crème fouettée aérienne. C’est le plaisir d’un dessert mythique, sans aucune fausse note. LA RECETTE Le Cœur : Copeaux de chocolat (beurre de cacao et fèves) et écorces de cacao pour une texture riche.Le Fruit : Chips de banane craquantes et morceaux de pomme pour le corps.Le Secret du Chef : Granules de yaourt pour le crémeux et framboises lyophilisées pour le peps fruité. LE RITUEL Eau : 100°CInfusion : 5 à 10 min.L’ASTUCE DU BARMAN Pour une version "Sundae Chaud" : laissez infuser longtemps pour que les copeaux de chocolat fondent totalement dans le Rooibos. Versez dans un mug et dégustez avec une petite cuillère pour rattraper les chips de banane et les éclats de framboise qui auront réhydraté. Pour les plus gourmands, une pincée de noisettes concassées sur le dessus parachèvera l'illusion. Ingrédients: Rooibos, écorce de cacao, morceaux de pomme, copeaux de chocolat (sucre, fèves de cacao moulues avec beurre de cacao, cacao en poudre, émulsifiant: lécithine de soja), arôme, chips de banane (banane, huile de coco), feuilles de mûre douce, morceaux de framboise lyophilisée, granules de yaourt lyophilisé (yaourt demi-écrémé, sucre, maltodextrine, amidon modifié, acidifiant: acide citrique) Poids : 100g Image de présentation non contractuelle
