Rebsorten: 45 % Mourvèdre, 35 % Grenache, 15 % Cinsault, 5 % Carignan Produktion: Nicht angegeben Herkunft: AOC Bandol, Provence, Frankreich Weinberg: Die Trauben stammen aus den Weinbergen des Familienweinguts Domaine La Suffrène in La Cadière-d’Azur. Die Reben wachsen in unmittelbarer Nähe zum Mittelmeer und profitieren von der intensiven Sonneneinstrahlung sowie dem kühlenden Einfluss des Mistrals. Die Weinberge werden nachhaltig bewirtschaftet und die Trauben von Hand gelesen. Böden: Kalk- und tonhaltige Böden mit steinigen Einlagen, typisch für die Appellation Bandol. Klima: Mediterranes Klima mit heissen, trockenen Sommern und milden Wintern. Die grossen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung komplexer Aromen und bewahren die Frische der Trauben. Vinifikation: Die Trauben werden nach der Handlese schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Präzision der Rebsorten optimal zu erhalten. Reifung: Ausbau in Edelstahltanks auf der Feinhefe vor der Abfüllung. Alkoholgehalt: 13,0 % Vol. Verkostungsnotiz: Der Bandol Rosé Tradition zeigt sich in einem leuchtenden Lachsrosa mit feinen kupferfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von weissem Pfirsich, Aprikose, roten Beeren und Zitrusfrüchten, begleitet von floralen Noten sowie einem Hauch mediterraner Kräuter. Mit etwas Luft treten zusätzlich mineralische und leicht würzige Nuancen hervor. Am Gaumen präsentiert sich der Wein frisch, ausgewogen und elegant. Der hohe Mourvèdre-Anteil verleiht ihm Struktur, Tiefe und Länge, während Grenache und Cinsault für Frucht und Finesse sorgen. Der kleine Anteil Carignan bringt zusätzliche Frische und Spannung. Die lebendige Säure und die feine Mineralität führen zu einem harmonischen, trockenen und anhaltenden Abgang. Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen, Salaten, Bouillabaisse, Paella oder hellem Fleisch. Auch als vielseitiger Begleiter zu sommerlichen Gerichten hervorragend geeignet.
