🍷 Bruno Giacosa – Barbaresco Riserva 1990 (Piemonte / Barbaresco DOCG) Barbaresco Riserva 1990 fra Bruno Giacosa er en af de mest eftertragtede og klassiske Nebbiolo-udtryk fra Piemonte, skabt af en producent, der er kendt som “The Genius of Neive.” Denne vin stammer fra udvalgte parceller i Barbaresco, hvor kalkholdig mergel og sydvendte skråninger giver druer med både kraft og elegance. Nebbiolo-druerne blev håndhøstet ved optimal modenhed og vinificeret med traditionel, langvarig maceration for maksimal ekstraktion af farve, tannin og aroma. Efter gæring blev vinen lagret ca. 36 måneder i store slavonske egetræsfade, hvorefter den modnede yderligere på flaske i flere år, før den blev frigivet som Riserva. I glasset fremstår den med en dyb granatrød farve, som afslører en teglstensfarvet kant – et tegn på modenhed. Duften er kompleks og forførende med noter af tørrede roser, violer, modne kirsebær, balsamico, trøffel, skovbund og et diskret strejf af læder. Smagen er silkeblød men stadig struktureret, med modne tanniner, frisk syre og en vedvarende, mineralsk finish. Eftersmagen er lang og harmonisk – et kendetegn for de store Barbaresco Riserva-vine fra Giacosa. Årgangsinformation: 1990 var et legendarisk år i Piemonte med varme, stabile vækstbetingelser. Druerne opnåede fuld fenolisk modenhed, hvilket gav vine med dyb farve, moden tannin og fremragende balance mellem koncentration og syre. Denne årgang er i dag fuldmoden, men stadig levende og kan fortsat udvikle sig i kælderen. Hurtig info: • Vintype: Rødvin • Dyrkningsmetode: Konventionel • Land: Italien • Distrikt: Piemonte – Barbaresco DOCG • Druesorter: 100 % Nebbiolo • Alkohol: Ca. 13,5 % • Fyldighed: Medium til fyldig • Tørhedsgrad: Tør • Lagring: Ca. 36 måneder i store slavonske egetræsfade + flere års flaskelagring • Servering: 18 °C, gerne dekanteret 2–3 timer før servering • Flaskestørrelse: 0,75 L Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.
Related
Related
Related
Related