La Cantina Sottimano è una rinomata azienda vinicola a conduzione familiare situata a Neive, nel cuore della regione del Barbaresco. Fondata da Rino Sottimano negli anni '70, l'azienda è cresciuta grazie all'acquisizione di vigneti nei cru prestigiosi come Cottà, Currà, Fausoni, Pajoré e Basarin. Oggi, Rino è affiancato dai figli Andrea, Elena e Claudia, che condividono la passione per la produzione di vini di alta qualità che riflettono l'autentico terroir delle Langhe. La filosofia produttiva si basa su pratiche sostenibili, tra cui l'uso minimo di prodotti chimici, l'adozione di lieviti indigeni e l'assenza di chiarifiche o filtrazioni, per garantire l'espressione più pura del territorio. La gamma di vini comprende Barbaresco provenienti dai vari cru, oltre a Dolcetto, Barbera e Nebbiolo, tutti apprezzati per la loro eleganza, complessità e longevità.
