Eigenschaften des Barbera Mara Dieser Barbera Mara ist der jüngsten Tochter in der Rivetti Familie gewidmet und präsentiert auf besondere Weise die jugendlichen, spontanen und leicht zu trinkenden Eigenschaften der Sorte. Die Entscheidung, nur Stahl zu verwenden, verleiht ihm einen Geschmack, der an rote Johannisbeeren und Kirschen erinnert. Die Tannine sind sanft, aber sehr auffällig. Der Barbera Mara hat einen sehr guter Abgang. Ein Wein für fast alle Gelegenheiten mit einem einmaligen Preis-/Leistungsverhältnis. Die Rebsorte Barbera d’Alba ist ein hoch angesehener italienischer Rotwein, der aus der Region Piemont stammt, die für ihre erstklassigen Weine weltweit bekannt ist. Dieser Wein gehört zu den DOC- Weinen des Piemont und zeichnet sich durch seine herausragende Qualität und charakteristischen Merkmale aus. Hier sind einige wichtige Informationen über Barbera ‚Alba‘: Er stammt aus der Region Piemont im Nordwesten Italiens. Die Region Piemont ist berühmt für ihre hervorragenden Rotweine, insbesondere Barolo und Barbaresco, aber auch Alba ist ein wichtiger Weinbauort in dieser Region. Alba ist bekannt für seine hügeligen Weinberge, die ideale Bedingungen für den Anbau der Traubensorte Barbera bieten. Der Wein wird aus der Barbera-Traube hergestellt. Die Barbera-Traube ist in der Region Piemont weit verbreitet und wird für verschiedene Rotweine verwendet. Sie zeichnet sich durch ihre frische Säure und fruchtige Aromen aus. Barbera d’Alba zeichnet generell sich durch eine tiefdunkle Farbe und ein komplexes Aromaprofil aus. Es weist Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, Pflaumen, Gewürzen und Kräutern auf. Der Wein ist körperreich und hat gut ausbalancierte Tannine, die für eine angenehme Struktur sorgen. Die Säure ist lebendig und verleiht dem Wein Frische. Barbera ‚Alba‘ kann in der Jugend bereits genossen werden, entwickelt jedoch mit der Zeit eine bemerkenswerte Tiefe und Raffinesse. Barbera d’Alba ist ein vielseitiger Wein, der gut zu verschiedenen Gerichten passt. Er harmoniert hervorragend mit italienischer Küche, insbesondere mit Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch, Wild und Käse. Aufgrund seiner Frische und Fruchtigkeit kann er auch als Begleitung zu Antipasti und leichten Vorspeisen dienen. Das Weingut Das Weingut liegt in Neive im Herzen von Langhe. Das Familienunternehmen baut schon seit vier Generationen Wein an und hat schon viele internationale Auszeichnungen für ihre Weine bekommen. Ivan Rivetti versucht mit seinem Team moderne Methoden mit altem Weinmacher Wissen zu paaren. Man hat sich auf das konzentriert, wo man seit vielen Jahren Erfahrung gesammelt hat. Dies sind vorrangig Weinsorten wie Nebbiolo, Barbera, Moscato, Arneis und Dolcetto. Die Philosophy der Rivetti Familie ist es umweltfreundlich und biologisch anzubauen. Man achtet seht auf das Thema Nachhaltigkeit und hat inzwischen auch in Solaranlagen investiert. Das Solar PV System spart dem Weingut 200000 kg CO2 pro Jahr. Die Stadt Neive ist eines der wichtigsten Städte in Langhe. Der Name stammt von einer Adelsfamilie: Gens Naevia, die in der Gegend sesshaft geworden ist im ersten Jahrhundert AD.
