BARBERA D'ASTI SUPERIORE

Emanuele Gambino Verified independent store

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Denominazione: Barbera d’Asti D.O.C.G. Superiore Vitigno: Barbera 100% Comune di provenienza: Nizza Monferrato Esposizione: Sud-Est Natura del terreno: argilloso-calcareo Forma di allevamento: controspalliera con potatura a Guyot Resa per ettaro: 70 quintali Epoca vendemmia: terza decade di settembre Fermentazione malolattica: svolta in acciaio Affinamento: 12 mesi in botti grandi di rovere francese a tostatura leggera da 25 ettolitri Affinamento in bottiglia: 8 mesi Temperatura di servizio: 18˚ Show more