Was erwartet dich? Im Barista Sense Kurs – Basic tauchst du tief in die Welt der Kaffee-Sensorik ein. Du lernst, Aromen zu erkennen, Geschmack zu analysieren und Fehlextraktionen zu verstehen – mit dem Ziel, deinen Kaffee zu Hause bewusst und gezielt besser zuzubereiten. Von der Theorie über Geschmack und Aroma bis zur praktischen Verkostung und Espressoanalyse bekommst du das nötige Handwerkszeug, um Kaffee mit allen Sinnen zu erleben – und das Wissen, wie du das Gelernte in deiner eigenen Küche umsetzen kannst. Workshop Inhalte: Geschmack & Aroma verstehen - süß, sauer, salzig, bitter Sensorische Übungen - Intensitäten und Aromen erkennen Aroma- und Riechtraining Verkostung von Espresso und Filterkaffee Sensorische Unterschiede erfassen und beschreiben Espresso Praxis - Geschmack gezielt steuern
