🍷 Scarzello – Barolo 1999 (Piemonte / Barolo DOCG) Scarzello’s Barolo 1999 er en klassisk, traditionelt fremstillet Nebbiolo fra hjertet af Barolo by. Scarzello-familien er kendt for deres kompromisløse tilgang, hvor gamle vinmarker og lavt udbytte sikrer koncentration og terroir-præget karakter. Vinen kommer fra parceller med kalkholdig mergel og sandstensjord, som giver elegance, kompleksitet og en markant tanninstruktur – perfekt til lang tids lagring. 1999-årgangen i Piemonte var bemærkelsesværdig for sin kombination af moden frugt, høj syre og fast struktur, hvilket har gjort vinene ideelle til at udvikle sig langsomt over tid. Scarzello har vinificeret med lang skin maceration og herefter lagret vinen i store slavonske egetræsfade i omkring 30 måneder, før den er tappet på flaske og lagret yderligere i kælderen inden frigivelse. I dag fremstår vinen med en smuk teglstensrød farve og granatreflekser. Duften byder på tørrede kirsebær, rosenblade, lakrids og et strejf af trøffel og læder – noter der vidner om vinens modne alder. Smagen er dyb og vedholdende med modne tanniner, velintegreret syre og en mineralsk afslutning, der afspejler de kalkrige jorde. Denne Barolo er både et udtryk for Scarzello’s håndværk og en vidunderlig repræsentant for den klassiske stil, der stadig besidder vitalitet efter mere end to årtier. Årgangsinformation: 1999 var et fremragende år i Piemonte med ideelle vækstbetingelser. Kombinationen af varme dage, kølige nætter og en lang modningsperiode gav vine med stor balance og lagringspotentiale. Hurtig info: • Vintype: Rødvin • Dyrkningsmetode: Konventionel • Land: Italien • Distrikt: Piemonte – Barolo DOCG • Druesorter: 100 % Nebbiolo • Alkohol: 13,5 % • Fyldighed: Fyldig • Tørhedsgrad: Tør • Lagring: Ca. 30 måneder i store slavonske fade + lang flaskelagring • Servering: 18 °C, gerne dekanteret 2–3 timer før servering • Flaskestørrelse: 0,75 L Der kan være tegn på kælderslidtage, ellers optimal kondition og opbevaret.
Related
Related
Related
Related