Il Barolo Brunate è un classico intramontabile, frutto di uno dei vigneti più iconici e storici dell'intera denominazione. La parcella di proprietà dei Poderi Oddero è un piccolo gioiello di appena 0,40 ettari, situato a 300 metri di altitudine con un'esposizione ideale a Sud-Est. Le viti, che hanno tra i 50 e i 60 anni, sono coltivate con metodo biologico certificato dal 2010 e producono uve di una concentrazione e nobiltà uniche, grazie a rese bassissime. La cura in cantina per questo Cru rasenta la perfezione: nelle annate migliori si procede addirittura alla sgranellatura manuale degli acini. Dopo una macerazione di 25 giorni, il vino matura per 30 mesi in botti di rovere francese da 20 Hl, seguiti da un anno di affinamento in bottiglia. Il Brunate di Oddero si distingue per una veste rubino-granata e un bouquet di rara eleganza: intense note di rosa e viola si fondono a sentori di terra bagnata e frutti rossi maturi. Al palato, i tannini sono lunghissimi e dolci, promessa di un'evoluzione magistrale che si svelerà pienamente solo tra molti anni.
