Il Barolo Bussia di Pietro Colla è un vino rosso di straordinaria eleganza e profondità, che interpreta con raffinatezza l’identità dei migliori cru di Barolo. Proveniente dal rinomato vigneto Bussia, questo Barolo esprime complessità aromatica, struttura e armonia, incarnando pienamente il territorio piemontese e la tradizione vitivinicola della storica cantina Pietro Colla. Annata: 2021 Gradazione Alcolica: 14,5% Maturazione e Produzione: Il Barolo Bussia nasce da uve Nebbiolo selezionate con cura dai vigneti del cru Bussia, situati su colline esposte a sud-est, con suoli ricchi di calcare e argilla che favoriscono complessità e finezza. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio a temperatura controllata e macerazione lunga sulle bucce, per estrarre colore, tannini eleganti e struttura senza perdere l’eleganza del Nebbiolo. Il vino affina per 36 mesi in botti di rovere francese, seguito da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia, sviluppando equilibrio, profondità e finezza, preservando la verticalità e l’austerità tipiche dei grandi Barolo. Caratteristiche OrganoletticheColore: Rosso granato intenso, limpido e luminoso, con riflessi aranciati che evolvono con l’invecchiamento.Profumo: Al naso si apre con un bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da note di ciliegia matura, prugna, rosa appassita e viola, accompagnate da aromi di spezie dolci, tabacco, liquirizia e leggere sfumature balsamiche e terrose. La mineralità conferisce profondità e armonia al profilo aromatico.Gusto: In bocca è pieno, strutturato e armonico, con tannini eleganti e ben integrati. Il sorso è avvolgente e bilanciato da una freschezza vivace, con note fruttate e speziate che si fondono in un finale lungo, persistente e leggermente tannico, rivelando un Nebbiolo potente, complesso e di grande personalità. Abbinamenti Gastronomici: Perfetto con carni rosse alla griglia, brasati, arrosti, selvaggina e piatti di tartufo. Si abbina bene anche a formaggi stagionati e ricette tradizionali piemontesi. Ottimo da degustare da solo per apprezzarne appieno complessità e struttura. Destinazione D’Uso: Il Barolo Bussia di Pietro Colla è pensato per chi cerca un vino rosso elegante, complesso e territoriale, ideale per occasioni importanti, cene raffinate e degustazioni dedicate ai grandi vini piemontesi. Va servito a 18–20 °C in calici ampi, per valorizzare profondità aromatica, struttura e equilibrio complessivo. Un Barolo capace di emozionare sia i palati esperti sia chi si avvicina per la prima volta ai grandi cru di Langa.
