Barolo DOCG Simposio

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TIPOLOGIA Rosso DENOMINAZIONE Barolo DOCG Simposio ORIGINE Piemonte ANNATA 2016 VITIGNO Nebbiolo 100% ALCOOL (VOL) 14,5% FORMATO 750ml TEMPERATURA DI SERVIZIO 20°C VENDEMMIA N.D. V INIFICAZIONE Vinificati e affinati in botti di rovere separatamente e uniti in bottiglia dopo un accurata miscelazione al termine di un invecchiamento di tre anni. (36 mesi di cui ventotto in botti di rovere o castagno) NOTE SENSORIALI Colore rosso granato con riflessi arancione, profumo caratteristico, etereo, gradevole, intenso. Sapore asciutto, pieno, robusto, austero ma vellutato, armonico. ACCOSTAMENTI Carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati. Show more