Barolo "Perno" Riserva 2019 - Elio Sandri

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👨🏼‍🌾Vin Rouge réalisé par Elio Sandri. Cette réserve propose une expression plus large et plus posée du Nebbiolo de Perno, avec une matière ample et une structure affirmée. La bouc he avance lentement, portée par des tanins fins mais bien présents, qui donnent de la tenue sans dureté. Le fruit est sombre, précis, accompagné d’une fraîcheur minérale qui étire la finale. C’est un vin sérieux, construit, qui demande du temps pour se livrer pleinement. Une lecture classique et profonde du barolo. Parfait sur une viande braisée ou une cuisine italienne traditionnelle.📍Région : Italie🍇Cépages : Nebbiolo 📆Millésime : 2019% Taux d’alcool : 14,5°Allergènes : contient des sulfites Show more