Barolo & Piemonte vänner
OBS! Se leveransplan för nästa leveransdatum Vinlådan innehåller: 1 flaskaBarolo Marino 2021 Family Collection Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Rött vinDruvor: 100% NebbioloÅr gang: 2021Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 14,5%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Barolo är vinernas kung och kungarnas vin. Detta är en av de mest kända vinsorterna i världen och definitivt Italiens mest kända vinsort. Detta vin utgör familjens kollektion och det har tillverkats endast 1799 flaskor av denna Barolo från den fantastiska årgången 2021. Tillverkning: Nebbiolo druvan skördas för hand på branta sluttningar i tre kända Barolo byar: Monforte d´Alba, La Morra och Serralunga d' Alba. Druvorna kommer från utvalda vingårda med altitud på ca 390-430 meter över havet.Vinet har lagrats i 40 månader på slavonska ekfat och därefter ytterligare 12 månader på flaska innan den presenterades för utvalda restauranger. Smak: Det är ett exceptionellt rikt och harmoniskt vin, förstärkt av sin struktur som avslöjar en komplex och omslutande bukett som har den egenheten att utvecklas och förbättras över tiden utan att förlora sina extraordinära egenskaper. Den har en granatröd färg med orange reflektioner, en intensiv och ihållande bukett, med ett särskilt komplext doft med hög närvaro av frukter och kryddighet.Denna Barolo har en fantastisk balans mellan syra, tanniner, frukt och mineraler med en exceptionell intensitet och längd som gör den till ett kraftfullt, elegant och kryddigt vin.OBS! Endast 1799 flaskor producerade! Strävhet: 9/10Fyllighet: 7/10Fruktsyra: 8/10Serveras med: 1 flaska Piemonte Barbera 2020 Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Rött vinDruvor: 100% BarberaÅrgang: 2020Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 14%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas för hand i Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger i Farigliano, på en höjd mellan 250 - 400 m.ö.h.. Rankorna har en ålder mellan 20 och hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och lera och är världsberömd för sin höga mineralitet och ger lagringsdugliga viner. Vinet lagras på slavonska tonneaux ekfat i hela 24 månader. Smak: Mörkröd färg med doft som påminner om röda frukter. I munnen känns en smak av röda bär med lätt inslag av kryddor. Fylligt vin, med bra struktur, mjukt och omslutande. Strävhet: 6/10Fyllighet: 8/10Fruktsyra: 7/10Serveras med: 1 flaska Langhe Nebbiolo 2021 Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Rött vinDruvor: 100% NebbioloÅrgang: 2021Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 14%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas för hand i Langhe, Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger ligger i Farigliano på en höjd mellan 300 - 350 m.ö.h.. Rankorna har en ålder på hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och är världsberömd för sin höga mineralitet som ger väldigt lagringsdugliga viner. Vinet lagras på slavonska tonneaux ekfat i 12 månader. Smak: Ljusröd färg som är typisk för nebbiolo viner, med doft som påminner om röda bär, vildviol och hallon. I munnen upplevs en torr känsla av tanniner med inslag av kryddor. Komplext vin, med utmärkt struktur, torrt med lång eftersmak. Ihållande i gommen, kraftfull, mineralisk och torr.Strävhet: 9/10Fyllighet: 7/10Fruktsyra: 7/10Serveras med: 1 flaska Chardonnay Oak edition 2023 Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Vitt vinDruvor: 100% ChardonnayÅrgang: 2023Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 13%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas för hand i Piemonte. Denna del av Piemonte är världskänd för sina Barolo, Barbaresco, Nebbiolo, Barbera och Chardonnay viner. Vingården ligger i Farigliano, på en höjd mellan 250 - 400 m.ö.h.. Rankorna har en ålder mellan 20 och hela 50 år. Jordmånen består av kalkhaltig märgel och lera och är världsberömd för sin höga mineralitet och ger lagringsdugliga viner. Vinet lagras på slavonska tonneaux ekfat i hela 12 månader. Doft och smak: Intensiv gul färg med doft av vita blommor, aprikos och smörig smak som påminner om aprikos och apelsiner med hög och behaglig syra och mineralitet. Trevlig syra med lång avslutning. Sötma: 1/10Fyllighet: 8/10Fruktsyra: 8/10Serveras med: 1 flaska Smeraldi Prosecco Extra Dry Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Mousserande vinDruvor: 100% GleraÅrgang: -Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 11,5%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas maskinellt och delvis för hand. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade ståltankar enligt Charmat metoden. Smak: Elegant och charmig, torr mousserande Prosecco att avnjuta både dagligen som vid speciella tillfällen. Förutom det livliga, eleganta pärlspelet i gommen märks lätta nötiga aromer och subtila inslag av citrus och grönt äpple. Vi rekommenderar detta charmiga mousserande vin som aperitif före en måltid eller digestif efter en god måltid. Detta vin har vi exklusivitet för och vi har därför fått vara med om en lång framtagningsprocess i Italien för att ta fram ett perfekt vin för soliga uteserveringar och eleganta takbarer.Fyllighet: 4/10Sötma: 2/10Fruktsyra: 8/10Serveras med: 1 flaska Conte di LagoExtra Dry Land: ItalienRegion: PiemonteVinsort: Mousserande vinDruvor: 100% GleraÅrgang: -Producent: Cantina del CiabotAlkohol: 11,5%Volym: 75clFörslutning: Naturkork Tillverkning: Druvor skördas maskinellt och delvis för hand. Vinet lagras på ståltankar. Jäsningen sker i tryck- och temperaturkontrollerade ståltankar enligt Charmat metoden. Smak: Elegant och charmigt, torrt mousserande vin att avnjuta både dagligen som vid speciella tillfällen. Förutom det livliga, eleganta pärlspelet i gommen märks lätta nötiga aromer och subtila inslag av citrus och grönt äpple. Vi rekommenderar detta charmiga mousserande vin som aperitif före en måltid eller digestif efter en god måltid. Detta vin har vi exklusivitet för och vi har därför fått vara med om en lång framtagningsprocess i Italien för att ta fram ett perfekt vin för soliga uteserveringar och eleganta takbarer.Fyllighet: 4/10Sötma: 2/10Fruktsyra: 8/10Serveras med: