BARRIQUE BLEND | DBA RUM BALTIC PORTER

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Von Juni 2024 bis Dezember 2025 hat sich das dunkle und kräftige Bier in zwei verschiedene Rum-Fässer zur Reifung zurückgezogen. Während dieser Abgeschiedenheit entwickelten sich f eine Rum-, Schokoladen-, Honig- und Leckerli-Aromen, die sich nun als Barrique Blend symbiotisch ergänzen. Unser Braumeister Christian Zieger hat den malzaromatischen baltischen Bierstil aus sechs verschiedenen Malz-, zwei Hopfensorte und mit grösster Musse eingebraut. Süsslich-kräftig und dennoch äusserst elegant schmiegt sich dieser fassgereifte Baltic Porter an den Geniessergaumen. Er wärmt und verzückt die Sinne auch lange nach dem letzten Trunk. Eine Symbiose wie sie in keinem Lehrbuch steht und nur von Künstlern kreiert werden kann - wir sind sprachlos und genehmigen uns noch einen Schluck. Show more