Korte beschrijving Basilicum is een aromatisch kruid met zachte, groene blaadjes en een zoete, kruidige geur. Het is een essentieel onderdeel van de Italiaanse keuken en wordt vaak gebruikt in pesto, tomatengerechten, salades en pasta’s. Basilicum wordt meestal rauw toegevoegd om de smaak te behouden. Land van oorsprong Nederland Smaak Zoet, kruidig, licht peperig met tonen van anijs Bewaaradvies Bewaren op kamertemperatuur, uit de zon, met de stelen in water. Niet in de koelkast – dan verliest het snel geur en kleur. Ook geschikt om in te vriezen (bijv. als pesto). Gezondheid - Rijk aan **vitamine K, C en antioxidanten** zoals eugenol – ondersteunt spierherstel en celbescherming. - **Ontstekingsremmende werking** – bevordert herstel na training. - **Bevordert spijsvertering** en verzadiging – ondersteunt afvallen. - Laag in calorieën – voegt veel smaak toe zonder vet of zout. - Traditioneel gebruikt voor stressvermindering en algemene weerstand. Geschikt voor Perfect voor salades, tomatensauzen, pesto, pasta’s, pizza’s, sandwiches, vis- en vleesgerechten. Voeg vers toe na het koken of vlak voor het serveren. Voedingswaarde per 100 gram (vers) - Energie: 23 kcal - Eiwitten: 3.2 g - Koolhydraten: 2.7 g - waarvan suikers: 0.3 g - Vet: 0.6 g - Vezels: 1.6 g
