Diese Ölspezialität mit dem leckeren Geschmack von frischem Basilikum ist ein würziger Allrounder der mediterranen Küche: für Pesto, Antipasti, Salate sowie Marinaden. Verkehrsbezeichnung: Olivenölzubereitung Anwendung: Kreative Verwendungsideen schnell, einfach & Lecker. Mit dem Wajos Basilikum auf Olivenöl können Sie: br> - Tomaten-Mozzarella Spieße marinieren - Selbstgebackenem Brot eine besondere Note geben- Gerichte für den letzten Schliff beträufeln- Saucen und Suppen abschmecken- Crotons für Suppen, z. B. Minestrone oder Salate in dem Öl anbraten- Das Öl mit Ciabatta und Salz servieren - mehr braucht es nicht, um ein besonderes Öl zu genießen- Bratkartoffeln oder gebratenen Nudeln mit dem Öl eine besondere Geschmacksnote geben- Panini mit gerösteter Paprika und Parmaschinken- marinierte gegrillte Gemüsespieße verfeinernExklusiver Wajos Rezept-Tipp: Fischfilet auf Basilikum Erbsen PüreeZutaten- 4 Fischfilets z. B. Kabeljau400g Erbsen - tiefgefroren1 Basilikum Töpfchen500g SpargelWajos Basilikum auf OlivenölSalzPfefferZuerst den Backofen auf 180° C Ober- / Unterhitze vorheizen. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in eine Auflaufform legen, die Sie vorher großzügig mit Basilikum auf Olivenöl ausgießen mit Alufolie bedecken und für 1020 Minuten im Ofen garen. Währenddessen Spargel schälen, die holzigen Enden abschneiden und in Salzwasser bissfest garen warmhalten. Als Nächstes die Erbsen in Salzwasser für 58 Minuten sprudelnd kochen. Anschließend die Flüssigkeit abgießen und dabei ein Glas davon auffangen. Die Erbsen werden nun zusammen mit 5 EL Basilikum auf Olivenöl und ein paar Basilikumblättern püriert und mit Zitronenschale, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Je nach gewünschter Konsistenz kommt hier nun noch einmal die aufgefangene Flüssigkeit zum Einsatz. Zum Schluss einfach Fisch, Erbsenpüree und Spargel zusammen auf einem Teller anrichten, ein bisschen Basilikum auf Olivenöl darüber träufeln und genießen. Aufbewahrungshinweis: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern. Zutaten: 99% natives Olivenöl extra (Spanien), natürliche Aromen. Nährwerte:Angaben in 100mlEnergiewert in kcal: 807Energiewert in kj: 3381Fett in g: 91Gesättigte Fettsäuren in g: 14Kohlenhydrate in g: < 0,5Zucker in g: ohne AngabenBallaststoffe in g: ohne AngabenProteine in g: < 0,5Kochsalz in g: ohne Angaben Verantw. Lebensmittelunternehmen: Wajos GmbHVegan
