Bereits im Mittelalter wurden in Basel Lebkuchen gebacken. Daraus hat sich nach und nach das Basler Läckerli, diese beliebte Basler Spezialität, entwickelt. Seit dem 17. Jahrhundert kennt man das Basler Läckerli mit einer Zuckerglasur. Für die - nach einem streng geheimen Rezept hergestellten - Original Basler Läckerli werden nur beste Zutaten verwendet: Bienenhonig, Mandeln und Haselnüsse, Orangeat und Zitronat, sowie edelste Gewürze und Baselbieter Kirsch. Seit über 100 Jahren ist das Basler Läckerli, nur Original vom Läckerli Huus, eine süsse Erfolgsgeschichte. Die Läckerlis werden bis heute nach unveränderter Original-Rezeptur hergestellt und zwar aus feinsten Zutaten wie Honig, Mandeln, Haselnüsse, Orangeat, Zitronat, erlesenen Gewürzen und Baselbieter Kirschwasser. Übrigens, in der Schweiz wird das Läckerli gesamtjährig genossen. Auch wenn es ein Gewürzkeks ist, so ist es in der Schweiz deswegen nicht den Weihnachtsgebäcken zugeordnet. Am besten geniesst man das Läckerli, indem man es im Mund leicht anschmelzen lässt, damit sich Honig und Gewürze vollendlich entfalten. Ein Genuss nicht nur für Basler oder Exil-Basler!
