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凛和牛赤身モモ（すき焼き・しゃぶしゃぶ）
JPY 2,870.00
肉のカット
サイズ
凛和牛 | LEAN WAGYU
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ウチモモ・ソトモモ・シンタマを 中心とした、ヘルシーな赤身部位 厳選した柔らかい赤身部分を使い、脂肪分が少ないため、さっぱりとした味わいが楽しめます。よく動かす後ろ脚の筋肉なので、水分や鉄分、たんぱく質を 多く含んでいます。そのため、噛めば噛むほど口の中に広がる赤身肉の濃い旨味をダイレクトに味わえます。 ※. イラストはおおよその部位の位置を表しています。【