TRADITION. FINESSE. TOSCANA. Herkunft: Toscana, Italien (IGT) Rotwein, trocken Mit dem Bernardeschi 2.60 Governo all’uso Toscano IGT 2024 entführt dich Terrescure auf eine kleine Zeitreise in die toskanische Weintradition – und macht sie frisch und spannend zugleich. Grundlage dieses roten Toscana‑IGT ist das historische Governo all’uso toscano‑Verfahren: Ein Teil der Trauben wird zunächst normal vergoren, ein anderer Teil für Wochen getrocknet und dann wieder zugesetzt, was eine zweite Gärung und eine besonders konzentrierte Aromatik hervorruft. Das Ergebnis ist ein Wein, der Tradition und Moderne perfekt verbindet. Schon im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot, das direkt Lust auf den ersten Schluck macht. In der Nase spielen reife rote Früchte wie Kirschen und Beeren die Hauptrolle, ergänzt von einer dezenten Kräuterwürze und süßlichen Vanillenoten – Ausdruck der sorgfältigen Handlese und der raffinierten Vinifikation. Am Gaumen wirkt der Bernardeschi 2.60 vollmundig und rund, mit einer cremigen Textur und gut eingebundenen Tanninen, die ihm Struktur geben, ohne ihn schwer zu machen. Die angenehm ausgewogene Säure sorgt für Frische, die reifen Fruchtaromen verwöhnen den Geschmack und lassen den Abgang angenehm lange nachklingen. Besonders ist bei diesem Rotwein nicht nur die traditionelle Herstellung, sondern auch die Herkunft: Die Toskana ist ein Land voller Geschichte, Sonne und mediterranen Flair – ein Terroir, das Trauben wie Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon reich und komplex reifen lässt. Terrescure nutzt genau diese Voraussetzungen und kombiniert sie mit einem historischen Verfahren, das dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit verleiht. Der Bernardeschi 2.60 Governo all’uso Toscano IGT ist kein lauter Wein, sondern ein charaktervoller Genießer, der jeden Schluck zu einer kleinen Entdeckungsreise macht – voll, fruchtig und mit einem charmanten Hauch toskanischer Seele. Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon Jahrgang: 2024 Ausbau: Vor der traditionellen norditalienischen Rotweingärung ähnlich dem „Ripasso“ Verfahren, wird ein Teil der Trauben nach Art „Parziale Appassite“ für einige Tage in Kisten getrocknet, bevor sie gepresst werden. Dadurch bekommt der Wein noch mehr Fülle, Dichte und wird insgesamt aromatischer. Schließlich ruht der Wein für 10 Monate im großen Holzfass. Passt zu: Pasta mit cremiger Pilz- oder Tomaten-Trüffel-Sauce, Lammspieße, Rinderfilet oder mediterranes Gemüse vom Grill Alkoholgehalt: 13,5 % vol. Allergene: enthält Sulfite abgefüllt von: Terrescure Vinaria S.r.l., Via Trieste 9, 50052 Certaldo (FI) - Toskana - Italien - [email protected] Lieferzeit: 2-4 Werktage* Flaschengröße: 0,75L Nährwerte je 100ml: Energie: 300 kj / 72 kcal Kohlenhydrate: 1,5 g davon Zucker: 0,5 g Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid *Gilt für Lieferungen nach Deutschland. Informationen zur Berechnung des Liefertermins siehe hier.
