Das Bierhähnchen ist ein amerikanischer Klassiker, bei dem man das Hähnchen über eine geöffnete, halbvolle Dose Bier stülpt. Beim Garen des Hähnchens verdampft das Bier in der Dose, wodurch das Hähnchen innen extra zart und saftig wird. Das klingt kompliziert? Nicht mit dem Bierhähnchen-Halter! Dabei wird die Bierdose in die stabile Halterung aus Metalldraht geklemmt, damit sie nicht umkippen kann. Du möchtest dein Bierhähnchen-Rezept perfektionieren? Dann setze die Halterung mit Hähnchen in eine Gusseisenpfanne und fülle diese mit Kartoffeln und Gemüse deiner Wahl. So entsteht, während das Hähnchen im Big Green Egg gart, zugleich eine leckere Beilage für eine vollständige Mahlzeit. Und das Fett, das von dem Hähnchen heruntertropft, macht das Gemüse besonders schmackhaft. Einfach und doch unglaublich köstlich!
