✦ Verified product
Billing Pickle
GBP 6.99
Ceylon Supermart
Verified independent store
→
"Luck Nature" බිලින් අච්චාරු.... (Bilin Achcharu) යනු බිලින් (Bilimbi) පලතුර යොදාගෙන දේශීය ක්රමයට සකස් කරන ලද රසවත් අච්චාරුවකි. සාමාන්යයෙන් මෙය ශ්රී ලාංකීය ආහාර වේලකට අමතර රසයක්
එක් කර ගැනීම සඳහා භාවිත කරන "සයිඩ් ඩිෂ්" (Side dish) එකකි. මෙම අච්චාරුවේවිශේෂත්වයන් කිහිපයක් මෙන්න:👉බිලින් වල පවතින ස්වාභාවික ඇඹුල් ගතිය, මිරිස්, අබ, විනාකිරි සහ කුළුබඩු සමඟ මුසුවීමෙන් තියුණු ඇඹුල් සහ සැර රසයක් මෙයට ලැබේ.ගුණාත්මකභාවය: "Luck Nature" වැනි සන්නාම බොහෝ විට උත්සාහ කරන්නේ කල් තබා ගැනීමේ ද්රව්ය අවම කරමින්, ස්වාභාවික අමුද්රව්ය භාවිතයෙන් ගෙදර හැදූ රසයට සමාන නිෂ්පාදනයක් ලබා දීමටයි. භාවිතය👉: දකුණේ ගැමි රසයට හැදෙන luck nature බිලින් අච්චාරුවක් කියන්නේ ඕනෑම කම්මැලි කෑම වේලක් වුවත් ඉතාමත් රසවත්ව කන්න පුළුවන් අපූරු රසකාරකයක්. මෙය ප්රධාන වශයෙන්ම පහත අවස්ථාවලදී භාවිතයට ගන්නවා: 1. ප්රධාන දහවල් ආහාරය සමඟ (Rice and Curry)ලංකාවේ අපේ සාමාන්ය බත් වේලකට බිලින් අච්චාරු කදිම එකතුවක්.එළවළු බත් වේලකට: මස් හෝ මාළු නොමැති දවසක වුවත්, බිලින් අච්චාරු හැන්දක් බෙදා ගැනීමෙන් බත් පතට හොඳ රසයක් සහ ප්රියමනාප බවක් එකතු වෙනවා. උත්සව අවස්ථාවලදී පිළියෙළ කරන කහ බත්, තෙල් බත් හෝ ලුම්ප්රයිස් (Lamprais) වැනි ආහාර සමඟ ඇති තෙල් ගතිය පාලනය කරමින් දිවට නැවුම් ඇඹුල් රසයක් ලබා දීමට මෙය යොදාගන්නවා. 2. විශේෂ උත්සව සහ සාද (Events & Functions)BBQ සහ Night Parties: මස් හෝ මාළු ග්රිල් කරන අවස්ථාවලදී (BBQ), ඒවායේ ඇති තද ගතිය මගහරවා ගැනීමට සයිඩ් ඩිෂ් (Side dish) එකක් ලෙස බිලින් අච්චාරු භාවිත කරනවා. 3. කෑම රුචිය අඩු අවස්ථාවලදී (Appetizer)සමහර වෙලාවට අසනීප ගතියක් හෝ කෑම අප්රිය ගතියක් දැනෙන විට, දිවේ රස නහර පිනා යන බිලින් අච්චාරු රසය නිසා කෑම රුචිය (Appetite) නැවත ඇති වෙනවා. 4. කෙටි ආහාර සමඟඛ (Short Eats)කටගැස්මට ගන්නා ඇතැම් කෙටි ආහාර හෝ රොටී වර්ග (විශේෂයෙන්ම පොල් රොටී) සමඟ අමුතුම රසයක් ලබා ගැනීමට බිලින් අච්චාරු භාවිත කළ හැකියි.
