1袋（100g / 単品）

KAROO BILTONG（カル―ビルトン） Verified independent store

→

Karoo Biltong自然の力と、人の知恵が育てた味を、現代の食卓へ。南アフリカ伝統の非加熱乾燥製法で、時間をかけてじっくり仕上げたクラフトドライミートです。噛むほどに旨みが広がる、上質で奥行きのある味わいをお楽しみください。 商品の特長・南アフリカ発祥の伝統的ドライミート「ビルトン」・厳選した100％国産牛を使用・赤身を中心とした、脂肪に頼りすぎない味 わい設計・非加熱・低温で、時間をかけて乾燥・しっとり感と噛み応えを両立した食感・高たんぱくで、日常に取り入れやすい間食スタイル karoo biltongとはビルトンは、南アフリカの乾いた大地と自然の風、そして人の知恵によって生まれた伝統的な乾燥肉です。ビルトンは非加熱または低温で、時間をかけて乾燥させることで、肉そのものの旨みや熟成感を引き出すことを大切にしてきました。そのため、味わいは自然で奥行きがあり、後味が軽く、食べ続けても重たくなりにくいのが特長です。 味わい・香り・食感・時間をかけた乾燥による、凝縮された肉の旨み・脂に頼りすぎず、すっきりとした後味・スパイスが引き立つ、奥行きのある香り・噛むほどに味が深まる、満足感のある食感最初の一口で強く主張する味というより、ゆっくり味わうほどに満足感が増していく。それがkaroo biltongの持ち味です。 おすすめの食べ方・楽しみ方・そのまま間食として 仕事中や移動中でも、開けてすぐに楽しめます。・お酒のお供に ワイン、ビール、ウイスキーなど幅広いお酒と好相性。 ナッツやチーズと合わせるのもおすすめです。・料理に添えて サラダや前菜、和皿の一品に。 食卓の雰囲気を自然に引き上げます。・アウトドアや旅先で 登山やキャンプ、旅先でのたんぱく補給にも便利です。 こんな用途におすすめ1. アクティブで忙しい方への、満足感のある間食に（仕事・スポーツ・移動が多い方）持ち運びやすく、開けてそのまま食べられる手軽さ。時間をかけて乾燥させた凝縮した旨みで、少量でも満足感があり、忙しい日常の合間に“きちんとした間食”を楽しめます。仕事の合間や運動後など、アクティブな生活に自然にフィットします。 2. ホームパーティーや集まりの、話題になる一品に（立食・手土産・友人宅）調理いらずでそのまま出せる手軽さと、料理にも添えられる汎用性。さらに「ビルトン」という珍しさが会話のきっかけになり、場の雰囲気をさりげなく引き上げます。 3. 記念日や特別な日の、少し上質な食卓に（誕生日・結婚記念日・自宅ディナー）主張しすぎない上品な味わいは、ワインや前菜と合わせて“少し特別な食卓”を演出。カジュアルにもフォーマルにもなじみ、日常と非日常のちょうど中間をつくります。 4. お酒好きな方への、大人のギフトに（父の日・上司・男性向け）甘さや脂に頼りすぎない味わいで、ワイン・ビール・ウイスキーなど幅広いお酒と相性が良く、「量より質」を楽しむ大人の嗜好に合います。軽くて持ち運びやすく、気負わず贈れる点もポイントです。 素材と製法へのこだわり• 厳選した国産牛のみを使用旨みと食感のバランスを重視した素材選定• 肉そのものの味わいを活かすため、味付けや加工に頼りすぎない設計• 非加熱・低温で、時間をかけて乾燥させる伝統製法• 日本国内で、一つひとつ丁寧に製造 自然・クラフト・健康。この3つのバランスを大切にしています。 保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。開封後は冷蔵保存し、お早めにお召し上がりください。 Show more