Korte beschrijving Bimi, ook wel aspergebroccoli genoemd, is een kruising tussen broccoli en Chinese kool. Het heeft lange, dunne stelen met kleine bloemknoppen. De smaak is mild en zoet, en de hele groente is eetbaar – inclusief steel en blad. Land van oorsprong Spanje Smaak Mild, lichtzoet, zacht met een bite Bewaaradvies In de koelkast bewaren (groentelade), bij voorkeur in een open zak. Binnen 4–5 dagen gebruiken voor optimale versheid. Gezondheid - Rijk aan vitamine C en K: goed voor immuunsysteem, huid en botten. - Bevat foliumzuur: ondersteunt celgroei en spierherstel. - Hoog in antioxidanten: beschermt cellen en bevordert herstel. - Caloriearm: zeer geschikt voor een afslankdieet. - Bevat vezels: ondersteunt verzadiging en gezonde spijsvertering. Geschikt voor Lekker om te wokken, roosteren, stomen of kort te koken. Ook heerlijk in salades of als gezonde snack met dip. Voedingswaarde per 100 gram (rauw) - Energie: 35 kcal - Eiwitten: 2.6 g - Koolhydraten: 3.6 g - waarvan suikers: 1.3 g - Vet: 0.3 g - Vezels: 2.0 g
