Penfolds BIN 389 Cabernet Shiraz – Der „Baby Grange“ Der Penfolds BIN 389 kombiniert die Eleganz des Cabernet Sauvignon mit der Würze des Shiraz. Ein kraftvoller Wein mit reifem Lagerpotential und unverkennbarer australischer Handschrift. Ein Blend mit Charakter Der BIN 389 vereint 53 % Cabernet Sauvignon und 47 % Shiraz aus Regionen wie Barossa Valley, McLaren Vale und Coonawarra. Gereift in amerikanischer Eiche (25 % neue Fässer), zeigt er intensives Purpurrot im Glas. Aromatisches Profil Das Bouquet präsentiert süß-saure Himbeeren, reife Kirschen, Heidelbeeren sowie Nelke, Pfeffer und Paprika. Am Gaumen geschmeidig, mit Cassis, Vanille und Zedernholz, begleitet von feinen Röstaromen. Lagerpotential und Genussmomente Dank seiner starken Tannine und komplexen Struktur verspricht der BIN 389 exzellentes Lagerpotential. Ideal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder solo als besonderer Genuss.
