Az Origens bio extra szűz olívaolaj Filomena Branco családi olívaműhelyében készül. Különlegesen finom, mérsékelten gyümölcsös, friss fűre, zöld levelekre és paradicsomra emlékeztető jegyekkel.Ez a prémium olaj kizárólag a Trás-os-Montes (Észak-Portugália) őshonos olajbogyó fajtáiból készül, mint a Verdeal, a Transmontana és a Cobrançosa. Ezek a fajták gazdagabbak polifenolokban, ezért ellenállóbbak az oxidációval szemben.Közepes intenzitású, enyhén fűszeres, ugyanakkor selymesen lágy ízű.Igazi ízélmény, amely tökéletesen alkalmas egyszerű fogyasztásra egy szelet friss kenyérrel, salátákra csepegtetve, levesek, grillezett zöldségek, halak vagy tenger gyümölcsei elkészítéséhez. Javaslat: a nagy kiszerelésű, kannás olívaolajakat érdemes kisebb üvegekbe áttölteni, és mindig csak egy üveget használni - így megakadályozzuk az olaj oxidációját. Savtartalom: legfeljebb 0,3%
