Greenohut Bio Schwarzer Knoblauch – Fermentierte Delikatesse aus Spanien Natürlich fermentiert. Magenfreundlich. Gourmet-geeignet. Unser schwarzer Knoblauch stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Spanien – umweltfreundlich und ressourcenschonend produziert. Durch eine mehrwöchige Fermentation bei rund 70 °C und hoher Luftfeuchtigkeit entstehen weiche, schwarze Knollen mit einem unverwechselbar milden, süßlich-würzigen Aroma. Besonders gut verträglich und ohne typische Knoblauchschärfe – ideal für die feine Küche oder pur als funktionale Zutat. Vegan & glutenfrei Ohne Zuckerzusatz, Farbstoffe, Konservierungsmittel GMO-frei & aus 100 % Bio-Anbau Laktosefrei & schonend fermentiert Empfohlene Verwendung: Als Zutat in Marinaden & Soßen Zu Fleisch, Fisch, Pasta oder Pizza In Bowls, Dips oder Aufstrichen Als purer Snack oder fermentierter Boost Inhalt: ca 80 g vakuumverpackt je nach Knollengröße Häufig gestellte Fragen (FAQ) Wie wird der schwarze Knoblauch hergestellt? Die ganzen Knollen fermentieren über mehrere Wochen bei ca. 70 °C und 80 % Luftfeuchtigkeit. Dabei entstehen durch natürliche Prozesse sogenannte Melanoidine – sie geben dem Knoblauch seine schwarze Farbe und milde Süße. Ist schwarzer Knoblauch roh oder gekocht? Schwarzer Knoblauch ist durch die Fermentation nicht roh, aber auch nicht gekocht – er ist schonend "gereift". Dadurch bleibt er nährstoffreich und besonders verträglich. .faq-item { margin-bottom: 10px; } .faq-question { background: none; border: none; font-weight: bold; font-size: 1rem; cursor: pointer; text-align: left; width: 100%; padding: 10px; background-color: #f7f7f7; border-radius: 5px; } .faq-answer { display: none; padding: 10px; color: #444; } .faq-item.open .faq-answer { display: block; } document.querySelectorAll('.faq-question').forEach(button => { button.addEventListener('click', () => { const item = button.closest('.faq-item'); item.classList.toggle('open'); }); }); ```
