Bio Umeboshi TerraSana so tradicionalno japonsko vloženo in posušeno sadje ume slive. Edinstveno “super sadje”, ki po fermentaciji razvije izrazit, intenziven okus: kombinacijo slanega in kislega, z značilno globino in kompleksnostjo. Po tradicionalnem postopku je so umeboshi slive vložene in soljene za najmanj 6 mesecev, nato posušene, kar zagotavlja avtentični okus in dolgo obstojnost. Uporaba umeboshi sliv je izjemno raznolika: dodaj jih k rižu, riževim ali azijskim jedem, solatam ali zelenjavi, v tradicionalne japonske sestavine in juhe, ali pa jih uživaj samostojno kot ščepec okusa. Zaradi svoje močne arome in značilnega kislo slanega profila je idealen za tiste, ki iščejo avtentičen, globok “umami + kisel” okus, značilen za japonsko kuhinjo. V tradicionalni makrobiotiki Umeboshi velja za “alkalizirajoče živilo” in se tradicionalno uporablja: za podporo prebavi pri utrujenosti kot pomoč pri slabosti ali mačku za dvig energije
