Bison Bruststück / Brisket

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Das Bison Brisket, auch bekannt als Bruststück, stammt aus der unteren Brust des Tieres und ist besonders für langsames Garen geeignet. Durch seine feine Struktur und den natürlich en Geschmack des Bisons entwickelt das Brisket bei niedrigen Temperaturen ein saftiges und aromatisches Ergebnis. Ob im Smoker, im Ofen oder im Schongarer, das Bruststück bietet eine vielseitige Grundlage für herzhafte Gerichte. Es bringt ein Stück nordamerikanisches Flair direkt auf Ihren Teller. Show more