Il Bitter Campari è senza dubbio il più famoso aperitivo del nostro paese. Nasce nel 1860 per opera di Gaspare Campari, titolare di un piccolo bar di Novara che si dilettava a creare aperitivi diversi per la sua clientela. Sicuramente non avrebbe mai potuto immaginare che stava inventando la ricetta, ancora oggi rimasta invariata, del più famoso bitter alcolico al mondo! Bitter Campari è il prodotto di punta del gruppo Campari, una bevanda usata come aperitivo, bitter e altresì come amaro, consumata in oltre 190 paesi. Viene prodotto con le migliori erbe amaricanti, frutta e piante aromatiche, e la giusta dose di acqua ed alcol. Ottimo consumato liscio o con soda, ma anche base di innumerevoli cocktail famosi in tutto il mondo, tra cui il Negroni. Ammalia con il suo caratteristico colore rosso rubino brillante, ed offre al naso aromi fruttati di ribes e lampone, mescolati a sentori di cannella, pepe rosa e chiodi di garofano, oltre a note di erbe officinali ed aromatiche. In bocca il gusto è secco e amaro, comunque piacevolmente rotondo, caratterizzato da dolci note vanigliate e speziate, che evolvono in un finale liscio, agrumato e amaricante molto piacevole al palato.
