Weingut: Kuhn Anbauregion: Baden Rebsorte(-n): Syrah Beschreibung: Eine Idee während des Studiums, Syrah-Reben vom Tuniberg und ein Projekt, welches zur Wirklichkeit wird. Dies sind die Anfänge von Florian´s "Black Betty" Rotsekt. Der Anteil von rotem Sekt am globalen Schaumweinmarkt liegt bei 3 %. Also eher eine Nische / eine Rarität. Umso mehr freut es uns, dass wir ein schönes Exemplar aus dem Traubenmeer fischen konnten. Im Glas präsentiert sich der Sekt tiefdunkel in der Farbe und verströmt Aromen von Kirschen, Waldbeeren, dezenter Vanille und etwas Waldmeister. Im Gaumen saftig und knackig, wie ein Sekt sein soll, dennoch Länge und Tiefe aber niemals schwerfällig. Auch hier eine wunderbare Beeren-Aromatik. Ein kurzer Aufenthalt in gebrauchten Barriques verleiht dem Sekt noch etwas mehr Tiefe und Länge. Mal etwas ganz anderes. Trinktemperatur: 6 – 8° C Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Enthält Sulfite Weingut Kuhn Romanstr. 33 79112 Freiburg
