black urus

DE CILLIS 1997 Verified independent store

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Il Black Urus nasce da una selezione meticolosa di Black Angus italiani provenienti da piccoli allevamenti dove il benessere animale è principio assoluto e garanzia di qualità supe riore. Gli animali seguono un’alimentazione grain-fed bilanciata, studiata per sviluppare una marezzatura ricca, una tenerezza setosa e un sapore profondo, in perfetto equilibrio tra dolcezza e intensità. La macellazione tra i 22 e i 30 mesi avviene nel momento ideale della maturità fisiologica, quando la carne raggiunge la sua massima espressione organolettica. Show more