Blaufränkisch | 2020

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Die Trauben werden schonend von Hand geerntet, sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren. Ziel ist es, kraftvolle, würzige Blaufränkisch (Lemberger) mit fe iner Tanninstruktur zu gewinnen. Der biologische Säureabbau erfolgt in gebrauchten Barriques, in denen die Weine 8-12 Monate reifen.Höhenlage: 190 bis 285 m Steigung: bis 35%Ein tiefes Blaurot im Glas wirft seinen verheißungsvollen Schatten voraus. Es folgen dichte reife Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und Waldbeeren. Auf dem Gaumen entfaltet sich dieser Blaufränkisch kraftvoll mit einer feinen Frucht, sattem Tannin und langem Finish. Genieße ihn zu Wild und Wildgeflügel, Lamm oder aromatisch zubereiteten Gerichten vom Rind. Show more