Natürlich spielt bei einem Gin der Wacholder eine zentrale Rolle - und der italienische Wacholder, der beim Blind Tiger Gin Piper Cubeba den Weg ins Mazerat findet, gehört qualitativ zu den besten der Welt. Doch zwei Botanicals haben uns bei diesem Dry Gin besonders fasziniert: zum einen Gerstenmalz aus Frankreich, zum anderen Kubebenpfeffer aus Indien. Ersteres gilt nicht gerade als weitverbreiteter Inhaltsstoff eines Gins, auch bei all unseren früheren ECC-Gins kam Gerstenmalz bisher noch nie vor. Seine leicht nussige Note dämpft hier den hohen Alkoholgehalt ab, den der Kubebenpfeffer allerdings benötigt, um seine ganze Aromenvielfalt zeigen zu können. Ein Geniestreich! Name und Flaschendesign greifen das Motiv des Tigers mit der Augenklappe auf, ein Symbol der illegalen Speakeasy Bars, die während der Prohibition ihren Höhepunkt feierten. Die geheimen Locations wurden durch das Bild eines blinden Tigers oder Schweins gekennzeichnet – ein Hinweis, der nur von Mitwissenden wahrgenommen wurde. Herkunft: Kuurne, Belgien Kategorie: Dry Gin Lead Botanicals: Wacholder, Kubebenpfeffer, Orangenzeste, Gerstenmalz Nosing: Neben einer klaren und dauerhaft präsenten Wacholdernote dominieren in der Nase vor allem die frischen Zitrusfrüchte (Orangen & Zitronen). Aus dem Hintergrund schiebt sich langsam der aromatische Kubebenpfeffer nach vorne, gepaart mit der leichten Malzigkeit der Gerste. Tasting: Der hohe Alkoholgehalt bringt ausgeprägte Noten von Kubebenpfeffer & Wacholder mit sich, die mit Anklängen von Süßholz & Orangennoten nachklingen. Die gemälzte Gerste sorgt für einen langen und warmen Abgang – mit einem pfeffrigen Kick und erdigen Noten von Ingwer & grünem Kardamom. Alkoholgehalt: 47 Vol. % Füllmenge: 500 ml Perfekt kombiniert in unserer Box! Der Blind Tiger Gin Piper Cubeba war unser Gin of the Month in der ECC-Box 06/2024. Die Box, die außer dem Gin noch einen passende Filler und unser Booklet mit Hintergrundinfos und Rezeptideen enthält, findest Du so lange der Vorrat reicht ebenfalls im ECC-Shop - für nur 38€ inkl. Versand.
