Beschreibung Eine charaktervolle Trouvaille aus Südafrika, der die typischen Merkmale der Malbec-Rebsorte mit dem einzigartigen Terroir des Doolhof Wine Estates verbindet. Benannt nach den markanten "Bloedklip"-Felsen in der Region, spiegelt dieser Wein die robuste und zugleich elegante Natur seines Ursprungs wider. Im Glas präsentiert er sich in einem tiefen Rubinrot. Die Nase ist reichhaltig und würzig, mit Anklängen von Pflaume und schwarzem Trüffel, die an klassische Weine der Alten Welt erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit reiner und konzentrierter Frucht, unterstützt von gut abgerundeten Tanninen, die zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang führen. Traubensorten Malbec Ausbau Die Malbec-Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen des Doolhof Estates in der Coastal Region bei Wellington. Nach der Handlese werden die Trauben schonend verarbeitet, um die Qualität der Frucht zu bewahren. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert, gefolgt von einer 12 monatigen Reifung in Eichenfässern, um dem Wein zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen. Dieser sorgfältige Ausbauprozess betont die natürlichen Aromen der Malbec-Traube und integriert sie harmonisch mit den subtilen Noten des Holzes. Herkunft Wellington / Südafrika Jahrgang 2022 Alkoholgehalt 14.5% Lagerfähigkeit mind. 6 Jahre ab Jahrgang Foodpairing BBQ, gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Eintöpfen und reifem Käse. Tasting Notiz In der Nase entfaltet der Bloedklip dichte und würzige Aromen mit Noten von Pflaume und schwarzem Trüffel, die an klassische Weine der Alten Welt erinnern. Am Gaumen präsentiert er sich mit reiner und konzentrierter Frucht, unterstützt von gut abgerundeten Tanninen, die zu einem harmonischen und anhaltenden Abgang führen.
