BLUNT TINTO 2017
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Pla de Bages Cellers Underground Vino Tinto con crianza Cabernet Sauvignon y Sumoll Un tinto artesanal con mucha personalidad que combina la estructura y concentración del Cabernet Sauvignon con la frescura y ligereza inesperada del Sumoll. Blunt 2017 es potente, profundo y serio, pero al mismo tiempo muy amable en boca, con una elegancia que lo aleja de los tintos excesivamente pesados. liquoly experts Muy buena opción si buscas un tinto con músculo y carácter, pero con una sorprendente sensación de frescura. Tiene concentración, crianza seria y fondo mediterráneo, aunque lo más interesante es cómo el Sumoll aligera el conjunto y lo hace mucho más elegante y bebible de lo que esperas al ver el coupage. Ideal para Cordero lechal, paella, quesos curados e ibéricos Momento Comida especial, carne al horno o cena con platos intensos Servicio 12–14ºC Datos clave Bodega Cellers Underground Denominación D.O. Pla de Bages Región Cataluña Añada 2017 Uva Cabernet Sauvignon 85% y Sumoll 15% Alcohol 14,5% vol. Crianza 15 meses en barricas de roble de 300 litros de primer y segundo año Alérgenos Contiene sulfitos Maridaje recomendado 🍖 Cordero lechal 🥘 Paella 🧀 Quesos curados 🍷 Jamón ibérico Servicio 12–14ºC Momento Comida contundente o cena con platos de fondo Estilo Potente, fresco y elegantemente artesanal Perfil de sabor Cuerpo Medio → Alto Ligero Potente Tanino Medio → Alto Suave Tánico Acidez Media Baja Alta Dulzor Seco Seco Dulce Notas destacadas 🫐 Fruta negra madura 🍒 Frutos rojos del bosque 🌿 Balsámicos y bosque de pinos 🪵 Tostados finos Nota de cata Vista: rubí intenso con reflejos violáceos y gran viveza. Nariz: compleja y muy expresiva, con fruta roja de bosque, fruta negra madura, un punto balsámico envolvente y recuerdos de sotobosque y tostados finos. Boca: potente pero amable, con mucha estructura, tanino bien integrado y una frescura inesperada que aligera el conjunto y alarga el final con elegancia.
