Getrockneter, österreichischer Blütenpollen in Bioqualität. Der Pollen ist umgangssprachlich auch als Blütenstaub bekannt. Er entsteht in den Pflanzen um die Bestäubung, Befruchtung zu ermöglichen. Notwendig dafür sind bestäubende Insekten - so wie die Honigbiene - oder Wind oder Wasser, die den Pollen zu weiblichen Blüten bringen. Das Sammeln des Pollen durch den Imker hat eine lange Tradition: am Eingang des Bienenstocks wird eine Pollenfalle aufgestellt, an der die heranfliegenden Bienen die Pollen abstreifen. Der Pollen fällt in einen Auffangbehälter, sodass er gesammelt, gereinigt und getrocknet werden kann. Mehr Verarbeitungsschritte oder Zutaten gibt es nicht! Diese Natürlichkeit macht den Pollen zum Superfood für den Menschen. Er gilt als Nahrungsergänzungsmittel und kann in warmen Wasser leicht aufgelöst werden. Auch als Zugabe zu Joghurt, Müsli oder als Deko auf Blattsalaten wird er gerne verwendet. Der Geschmack ist leicht süßlich und auf der Zunge merkt man seine mehlige Konsistenz. 100 g Pollen im Glas á 9,90 EUR Hersteller: Biohof Rohrauer, Burgenland
