Blutwurst in der Blase

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Bei der Eichsfelder Blutwurst handelt es sich um eine der ältesten Wurstarten und sie ist eine wahre Delikatesse. Traditionell wird die Blutwurst in Schweineblasen gefüllt und am Abend danach über Buchenholzspänen geräuchert. Frisch gemahlener Pfeffer und Majoran runden den einzigartigen Geschmack ab.Die Schnittfähigkeit im erkalteten Zustand zeichnet diese Wurst aus. Der Verzehr ist ein pures Geschmackserlebnis, das ihr euch nicht entgehen lassen solltet. Aufgrund der Produktkapazität, kann auch eine halbierte Kugel verschickt werden. Die Grammzahl bleibt hierbei unberührt. Mindesthaltbarkeit: bei einer Temperatur von max. +7°C mind. 14 Tage, nach dem Anschneiden bis zu 6 Tage Zutaten: Schweinefleisch 80%, Rindfleisch 15%, Kesselbrühe 5%, Nitritpökelsalz, Naturgewürze, Knoblauch Show more