Blanc de Noirs, Vicente Gandía, D.O. Utiel Requena Si, parece un perfume. Lo de que la esencia más pura va en frasco pequeño se hace vino. Me gusta mucho este vino. Me gusta cómo está ejecutada la idea. Los de Vicente Gandía han sacado esta colección (cara, sí) para poner en valor a la bobal, uva reina en Utiel, Requena, Chiva… Lo probé hace mucho y no sé bien por qué he tardado tanto en meterlo en una caja. Por qué está en Descorchify Porque se elabora con uva tinta. ¿Perdón? Sí, así es. El color al vino se lo da la piel. Este está elaborado solo con la pulpa de la uva tinta bobal. Una pasada. Porque es un blanc de noirs (blanco de negras) cosa que solo suele ocurrir en los espumosos. Es una deliciosa rareza. Porque está buenísima. Porque esa botella llama la atención donde la lleves. Porque es un lujazo contar con un vinazo así. 100% Bobal Criado en barricas de roble francés 12% Vol.
