Bogavante Azul

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Bogavante azul del Atlántico, capturado con nasas y entregado vivo del barco al puesto y del puesto a tu casa. Carne firme, dulce y con más intensidad que la langosta. El marisco q ue cambia un arroz caldoso de domingo en plato de fiesta. A la plancha partido por la mitad con AOVE y ajo, en arroz caldoso de cuchara, en caldereta marinera con sofrito potente, o cocido al momento para mariscada de gala. Te lo entregamos vivo en caja con paja húmeda y acumuladores de frío, listo para cocción inmediata. Dos calibres según mesa: pieza ~500 g (1-2 pers., para arroz o plancha) o pieza ~800 g (2-3 pers., para mesa de gala). Caja isotérmica con SEUR Frío. Peso aproximado ±10 %. Producto vivo: consumir en 24 h desde la recepción. Show more