Bohigas Cava Semi Sec er en halvsød mousserende vin fra Spanien, skabt til dig, der foretrækker en blødere og mere frugtig stil. Som Cava fremstilles den efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flaske, hvilket giver vinen fine bobler og et mere komplekst udtryk.SmagsprofilI glasset fremstår vinen lys og frisk med et livligt perlende skum. Duften er frugtig og indbydende med noter af modne æbler, pære og citrus, suppleret af et let floralt præg. På paletten er Bohigas Cava Semi Sec blød, rund og harmonisk med en behagelig sødme, der balanceres af frisk syre og fine bobler. Eftersmagen er frugtig og let cremet. Den er bedst at nyde ung, mens frugten og moussen er på sit mest livlige.VinifikationVinen er en spansk Cava, der fremstilles efter den traditionelle flaskegæringsmetode. Efter den første gæring gennemgår vinen en andengæring på flaske, hvor den udvikler sine fine bobler og karakteristiske brødnoter. De specifikke druesorter, høstmetoder og det præcise terroir er ikke oplyst for denne cuvée.Mad & ServeringDen halvsøde stil gør vinen velegnet som aperitif og til lette retter med et strejf af krydderi. Prøv den sammen med tapas, milde oste, asiatisk inspirerede retter, frugtige desserter eller kage. Servér den afkølet ved cirka 6-8 °C. Dekantering anbefales ikke; åbn flasken umiddelbart før servering for at bevare friskheden og de fine bobler.ProducentBohigas er et traditionsrigt catalansk vinhus med en lang historie inden for vinproduktion og Cava. Producenten forbindes med Can Macià-ejendommen og arbejder med mousserende vine, der kombinerer klassisk spansk metode med en imødekommende, frugtig stil. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om denne specifikke cuvées udmærkelser eller historik.
