Bollinger Rosé Champagne heeft een bronzen rosé kleur die verwijst naar een grandioze rode wijn. In de geur van deze Rosé Champagne herken je klein rood fruit als bessen, kersen en wilde aardbeien samen met frisse spicy hint. De smaak is weelderig en heeft een subtiele combinatie van structuur, lengte en levendigheid, met een tannine afdronk dankzij de toevoeging van rode wijn. Bollinger Rosé Champagne krijgt 91+ Parker punten Reviewed by William Kelley: Disgorged in May 2021, the latest release of Bollinger's NV Brut Rosé is vert pretty, offering up aromas of pear, orange oil and plum, mingled with hints of fresh bread, dried white flowers and spices. Medium to full-bodied, seamless and elegantly vinous, it's attractively balanced, with fine depth at the core, lively acids and a pretty pinpoint mousse. This is deceptively giving and charming out of the gates, but I suspect it will put on more weight with additional age on cork. Hoe wordt rosé Champagne gemaakt? Een rosé maken kan in de Champagnestreek op twee manieren. Door toevoeging van rode wijn (Pinot Noir afkomstig uit hetzelfde gebied) Door schilcontact. Bollinger koos uiteindelijk voor de eerste optie. Waarbij het ruim tien jaar duurde alvorens men 100% tevreden was over het bereikte resultaat. De rode wijn die Bollinger voor hun rosé Champagne gebruikt komt uit de eigen Grand Cru wijngaard in Aÿ, genaamd La Côte aux Enfants. Hier selecteert men geheel met de hand de pinot noir druiven. Deze druiven worden na aankomst bij Champagne Bollinger voorzichtig geperst en apart opgevoed op oude houten vaten. Als de wijn volledig is vergist en gefilterd wordt deze gebruikt om de Special Cuvée Brut te transformeren naar een rosé. Bollinger voegt ongeveer 8% rode wijn toe aan de blend, van: 62% Pinot Noir 24% Chardonnay 14% Meunier Kies Bollinger Rosé Champagne De Bollinger Rosé is perfect om vóór de maaltijd te drinken of juist daarna met fruitig gebak. Tijdens het diner genieten van deze smakelijke Champagne? Combineer hem met kreeft, éénzijdig gebakken zalm, gerechten uit de Japanse keuken, sushi en sashimi of niet al te pittige Aziatische gerechten. Ook heerlijk bij aardbeiengebak of frambozen. Door zijn smaak is Bollinger Rosé ideaal om te serveren bij een afternoon tea of een zomerse picknick. Om zijn unieke stijl, boeket en aroma's ten volle te waarderen, wordt Bollinger Rosé het best geserveerd tussen 10 en 12 ° C. Geniet ervan! Bollinger Rosé Champagne bestellen Bollinger Rosé is verpakt in een luxe giftbox en is een prachtig Champagne cadeau voor de Champagne liefhebbers. Voeg een kaartje toe met een persoonlijke bericht en je Bollinger Rosé Champagne cadeau is compleet. Wil je van de Bollinger Special Cuvée Brut thuis genieten? Dan is Champagne hier online op flesjewijn.com te bestellen en zorgen we ervoor dat je deze goed verpakt snel thuis bezorgd krijgt.
