Booker Noe, Enkel von Jim Beam, prägte die Vision hinter diesem Straight Bourbon. Sieben Jahre Reifung in frischen Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Virgin Oak) verleihen ihm charaktervolle Tiefe. Die bewährte Mash Bill – Mais, Roggen und gemälzte Gerste – schafft die Basis für diesen ausdrucksstarken Kentucky-Klassiker. Als limitierte Originalabfüllung verzichtet er bewusst auf Kältfiltration und Farbzusätze, um die volle aromatische Komplexität der Reifung zu bewahren. Aroma: Ein intensives Bouquet aus cremigem Toffee und Bourbon-Vanille verbindet sich mit der feinen Süße von Honig. Akzente von gerösteter Haselnuss und eine würzige Zimtnote verleihen der Nase eine einladende Tiefe. Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich die fruchtige Note reifer Birnen, begleitet von karamellisiertem braunem Zucker und markanter Eiche. Eine Melange aus weichem Karamell und flüssigem Honig verleiht eine komplexe Textur. Der Nachhall besticht durch präsente Zimtnoten und würziges Holz. Auszüge von Toffee und Vanille klingen gemeinsam mit einer dezenten Nuance von Lakritz harmonisch aus.
