子どもと楽しむスパイスごはん

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「世界に一つのマイスパイス作り」は、スパイス専門店クラフトキッチンのスパイスクリエイター・齊藤肇（けい）が贈る、毎日の料理がもっと楽しく、おいしくなるスパイスの入門書です。 「スパイスは難しそう」「使い切れない」「何を選べばいいかわからない」 そんな方でも気軽に楽しめるよう、おうちで作るブレンドスパイス「うまうまミックス」「ハーブミックス」「カレーミックス」 「おやつシュガー」の、どれか一つを作るところからスタートします。 ブレンドに使うスパイスは、たったの2〜3種類。計量も「スプーン○杯」というシンプルな比率なので、難しい計算は必要ありません。瓶にスパイスを入れて、蓋をしてシャカシャカ振るだけ。お子さんでも楽しく作れる、かんたんなブレンドです。 作っておけば毎日の料理に幅広く使える便利なミックスと、そのミックスを使ったレシピをやさしくご紹介しています。また、クラフトキッチンの「旅するスパイス®」シリーズを本のミックスと置き換えれば、旅するスパイスのレシピ集として全レシピ（コラムレシピは除く）をお作りいただけます。旅するスパイスをご愛用いただいているみなさまにこそ、ぜひお作りいただきたいメニューが100レシピ！ 詳しくはこちらのサイトでご覧いただけます レシピ本ご紹介記事 本書には、おうちでよく登場する定番料理をはじめ、カレーや肉料理、野菜料理、旅するような異国グルメ、スイーツ、ドリンクまで、幅広いレシピを掲載しています。 まずは、自分や家族が「おいしい」と感じるスパイスの量を見つけること。そして慣れてきたら、ミックス同士を組み合わせたり、自分らしくアレンジしたり。そんなふうに、ご家族みんなの「好き」が見つかれば、毎日の食事の時間はもっとワクワクして、待ち遠しい時間になります。 スパイスは、料理を変えるだけでなく、毎日のおうちごはんを、少しずつ自由で楽しいものにしてくれる存在です。 「正解」を見つけるのではなく、「好き」を見つける。 そんな食卓は、作る人にも、食べる人にも、日々のかけがえのない時間になるはずです。 さぁ、ひとつまみのスパイスから、始めてみませんか？ 書名 子どもと楽しむ スパイスごはん 著者 齊藤肇（けい） 出版社／発売日 グラフィック社 ／ 2026年4月 仕様 B5変 並製 総128頁 Show more