Borago officinalis (Borageoil) - kaltgepresst - China Hauptinhaltsstoffe: Linolsäure ca. 38 %, Gamma-Linolensäure ca. 20 %, Ölsäure ca. 16 %, Palmitinsäure ca. 10 %, Stearinsäure ca. 3,5 %, Erucasäure ca. 2,5 % Bei uns eine altbekannte Gewürzpflanze (Essiggurken), die früher in jedem Bauerngarten zu finden war. Aus den Samen entsteht in Kaltpressung ein kostbares Öl, das eine der höchsten Konzentration der wertvollen Gamma-Linolensäure enthält. Kosmetische Verwendung: Wertvolles Öl bei trockener, schuppiger, rissiger, faltiger Haut, aber auch bei Baby- und Altershaut. Gut in Mischungen mit oxidativ festen Ölen als Körper- oder Massageöl, da Borretschöl nicht sehr stabil ist. Zum Einreiben in der Armbeuge von Babys und Kleinkindern bei Mangel an gamma-Linolensäure. Gut in Haarpflegeprodukten bei strapaziertem und trockenem Haar.Culinarisch: In der Küche als culinarisches Produkt findet Borretschöl durch seinen hohen Preis wenig Verwendung. Als Lebensmittelöl pur zur Einnahme dennoch geeignet, da die ernährungsphysiologisch kritische Erucasäure nur bis zu einem Gehalt von 2,5 % enthalten ist und damit unter dem gesetzlichen 5 % Grenzwert liegt. Es sollte jedoch keine allzu lange Einnahme des Borretschöls erfolgen, da eine optimale Auslobung der unterschiedl. Fettsäuren mit Einbezug der ebenfalls wichtigen Alpha-Linolensäure nicht gegeben ist.
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